Existe no Reino Unido uma instituição chamada Fórum Nacional de Obesidade que
é um entidade sem fins lucrativos criado em 2000. Ela tem como objetivo chamar
a atenção para os riscos da obesidade e promover as formas de combate e
prevenção. Isso inclui iniciativas destinadas ao público e também informar aos médicos
e profissionais de saúde sobre como identificar e resolver as que envolvem as
questões do controle de peso e da obesidade.
Eles publicaram um documento
que recomenda a alteração imediata das diretrizes alimentares vigentes que
pregam dietas de baixa gordura e ricas em grãos, ou seja, recomendam dietas
reduzidas em carboidratos e com maior quantidade de gordura e comida de
verdade.
O documento publicado é dividido em 10 tópicos que
serão traduzidos pelo Dr. José Carlos Souto em seu blog. A primeira parte da
tradução já está no ar (clique aqui
para ler). O conteúdo deste documento pode ser resumido 10 recomendações vitais
para nossa saúde, são elas:
- Comer gordura não engorda
- Gordura saturada não causa doenças cardiovasculares. Laticínios ricos em gordura provavelmente podem prevenir doenças cardíacas.
- Alimentos ultra processados com rótulos que dizem “sem gordura”, “light”, “baixo colesterol” ou “diminuem o colesterol” devem ser evitados.
- Limites os amidos e os carboidratos refinados para prevenir e reverter o diabetes do tipo 2.
- A quantidade ideal de açúcar que deve ser consumida é ZERO.
- Óleos vegetais industrializados e processados devem ser evitados.
- Pare de contar calorias. Foco nas calorias tem prejudicado a saúde pública.
- O exercício não protegerá você de uma dieta ruim. Os benefícios do exercício são inacreditáveis, mas se você precisar dele para manter seu peso, sua dieta é ruim.
- Comer de 3 em 3 horas irá fazer você engordar.
- A nutrição baseada em evidência deve ser incluída na formação dos profissionais de saúde.
Carlinhos
treinamentocarlinhos@gmail.com
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