Motivos pelo qual sou onívoro e não vegetariano

Sempre que falamos em estilo de vida saudável muitas pessoas se referem ao vegetarianismo como uma forma de alimentação que nos proporcionaria mais saúde.

É bastante comum também que aqueles que optam por uma alimentação vegetariana aleguem motivos éticos para tal opção. Entre esse motivos a crueldade na morte dos animais.

Minha intenção com essa postagem não é fazer nenhum tipo de juízo de valor em relação ao vegetarianismo, simplesmente quero mostrar alguns motivos pelo qual sou onívoro.

Onívoro é aquele animal que tem como fonte de nutrientes os alimentos de origem animal e vegetal.

Razões pelas quais sou onívoro 
[não estão em ordem de importância]

Adoro churrasco
O churrasco é uma atividade que além de proporcionar a ingestão de alimentos importantes também oferece a possibilidade de confraternização entre as pessoas.

Ser onívoro é natural
Considerando que natural seja aquilo que fez parte da evolução de uma espécie, nós Homo Sapiens evoluímos comendo alimentos de origem animal e vegetal. A figura abaixo ilustra isso

original em www.paleodiario.com.br

Nessa figura vocês podem perceber que diferentes comunidades atuais que vivem como nossos ancestrais ingerem alimentos de origem animal e vegetal. Os Inuit ingerem mais alimentos de origem animal e os !Kung mais alimentos de origem vegetal.

A proteína de origem animal é superior a proteína de origem vegetal
A utilização de proteína de soja após uma sessão de treinamento diminui os níveis de testosterona [ref].
Tanto em jovens como em idosos a proteína de origem animal é superior a vegetal para o ganho de massa muscular [ref].
Mulheres que consomem alimentos de origem animal apresentam maior quantidade de massa muscular do que mulheres vegetarianas [ref].

Densidade nutricional
Densidade nutricional se refere a quantidade de nutrientes existentes em um alimento dividida pelo valor calórico desse alimento. Uma dieta baseada em vegetais e carne apresenta elevadíssima densidade nutricional. O quadro abaixo [original em www.chriskesser.com] mostra que os alimentos de origem animal, vegetais e também as castanhas e nozes possuem uma densidade nutricional maior do que os grãos e outros alimentos.

Morte de animais 
Sobre essa questão sugiro a leitura do texto Reflexões éticas sobre alimentação. Neste texto escrito por uma australiano, vocês poderão ver que ao contrário que imaginamos a quantidade de mortes de animais para a produção de alimentos com origem vegetal é maior do que a quantidade de mortes para produção de alimentos de origem animal. Verão também que essas mortes são mais cruéis.

Acredito que todas as pessoas tem direito ao livre arbítrio, somente descrevo aqui algumas razões pelas quais decidi, usando meu direito de livre arbítrio, ser onívoro e comer comida de verdade.

Carlinhos
treinmentocarlinhos@gmail.com