Esse tipo de dieta é uma variação
das dietas lowcarb (reduzida quantidade de carboidratos), onde a quantidade de
carboidratos é considerada muito pequena e quantidade de gordura aumentada. A
dieta cetogênica padrão envolve 75% de gorduras, 20% de proteínas e 5% de
carboidratos. Se considerarmos uma ingestão calórica de 2000 kcal por dia
seriam 1500 kcal de gordura (cerca de 165 gramas), 400 kcal de proteínas (cerca
de 100 gramas) e 100kcal de carboidratos (cerca de 25 gramas).
Existem variações desse tipo de
dieta como a dieta cetogênica cíclica, nessa variante a dieta cetogênica é
aplicada durante cinco dias da semana e nos outros dois a quantidade de
carboidratos é aumentada. Outra vairação é a dieta cetogênica direcionada, essa
opção significa que a quantidade de carboidratos é aumentada nos dias em que
sessões de treinamento são realizadas.
As diferentes variações da dieta
cetogênica podem ser extremamente benéficas para saúde. A seguir mostrarei uma
séries de gráficos que ilustram esses benefícios
Podem ser mais eficientes para
redução de gordura corporal do que dietas com redução da quantidade de gordura
alimentar [1]
Podem aumentar a quantidade de gordura gasta durante o exercício [3]
Reduz os níveis de açúcar no sangue
[4]
Reduz a resistência á insulina [5]
Ajudam na redução dos
triglicerídeos [6]
Aumentam os níveis de HDL [7]
Reduzem a sensação de fome [1]
Podem reduzir as crises epiléticas
[8]
Podem reduzir o tamanho de
tumores [9]
Carlinhos
Este texto é uma tradução adaptada. Fonte original: https://authoritynutrition.com/10-graphs-power-of-ketogenic-diet/
Referências
[1] Johnstone AM, et al. 2008. Effects of a high-protein
ketogenic diet on hunger, appetite, and weight loss in obese men feeding ad
libitum.
[2] Volek JS, et al. 2004. Comparison of
energy-restricted very low-carbohydrate and low-fat diets on weight loss and
body composition in overweight men and women.
[3] Volek JS, et al.2008. Metabolic characteristics of
keto-adapted ultra-endurance runners.
[4] Dashti HM, et al. 2008. Beneficial effects of
ketogenic diet in obese diabetic subjects.
[5] Samaha FF, et al. 2003. A low-carbohydrate as
compared with a low-fat diet in severe obesity.
[6] Sharman MJ, et al. 2004. Very low-carbohydrate and
low-fat diets affect fasting lipids and postprandial lipemia differently in
overweight men.
[7] Dashti HM, et al. 2008. Beneficial effects of
ketogenic diet in obese diabetic subjects.
[8] Martins LD, et al. 2012. Effect
of the classic ketogenic diet on the treatment of refractory epileptic seizures.
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